Finalización del segundo curso
Novo Pizza School Valoriani se estrena en Chiclana en la formación de PIZZERO PROFESIONAL.
UNA escuela constituida para dar respuesta a un colectivo de personas que demandan una formación de calidad para la profesión de pizzero, dirigido a personas amateurs sin experiencia previa, como personas que desean una mayor especialización y optimización en su trabajo y mejor rendimiento en su negocio.
El objetivo es enseñar los conceptos teóricos y prácticos para la elaboración del producto pizza, con la gran novedad de un horno de leña y gas.
El curso se llevó a cabo los dias del 4 al 7 de marzo en la Bodega Guerra.
El maestro Luca Di Massa, miembro de Associazione Verace Pizza Napoletana: AVP, junto con el pizzero Marco Conte, fueron los encargados de la maestría.
